Vacante: Barman / Bartender

Descripción del Puesto

Buscamos un/a Barman / Bartender apasionado/a, creativo/a y con destacado servicio al cliente, encargado/a de la preparación de bebidas, coctelería clásica y de autor, así como del manejo integral de la barra de nuestro restaurante. Será responsable de garantizar la máxima calidad, consistencia y rapidez en el servicio de bebidas, cumpliendo con los estándares de higiene, estandarización y control de insumos.

Requisitos

- Edad: 21 años en adelante.
- Escolaridad: Bachillerato o carrera técnica en Mixología, Gastronomía o Alimentos y Bebidas (deseable).
- Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años en el puesto de Barman/Bartender en restaurantes, bares u hoteles.
- Conocimientos técnicos: Recetario de coctelería clásica e internacional, manejo de licores, destilados, cristalería, preparación de jarabes/garnituras y control de mermas.
- Disponibilidad de horario: Para laborar en turnos vespertinos/nocturnos, fines de semana y días festivos.

Habilidades y Competencias
- Destreza y agilidad:



Rapidez y precisión en la preparación de bebidas y manejo de herramientas de barra (coctelera, jigger, coladores).
- Atención al cliente y comunicación: Trato amable, empático, actitud de servicio y facilidad para recomendar maridajes o sugerencias de bebidas.
- Organización e higiene: Estricto mantenimiento del orden, limpieza y sanitización de la barra (Mise en place), así como aplicación del sistema PEPS para insumos y licores.
- Control de inventario: Levantamiento de inventario diario/semanal, control de mermas y apoyo en los pedidos de insumos de barra.
- Trabajo bajo presión: Capacidad para mantener la eficiencia, la calma y el buen ritmo durante las horas de mayor afluencia.

Ofrecemos
- Sueldo base: Competitivo + atractivo esquema de propinas.
- Beneficios: Alimentos durante la jornada laboral y oportunidades reales de desarrollo interno.
- Ambiente de trabajo: Agradable, profesional, dinámico y seguro.

Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Barman (Ciudad Cuauhtémoc)
🏢 ASESORIA FRANCO
📍 Ciudad Cuauhtémoc