¡ESTAMOS CONTRATANDO! CHEF EJECUTIVO PARA RESTAURANTE PREMIUM
¿Eres un chef apasionado por la gastronomía, con visión estratégica, liderazgo y experiencia en restaurantes de alto nivel? ¡Esta oportunidad es para ti!
Buscamos CHEF EJECUTIVO para integrarse a un restaurante premium en MONTERREY, NUEVO LEÓN, con experiencia en cocina de alto nivel, especialidad en carnes y cocina asiática, enfoque en rentabilidad y pasión por la excelencia gastronómica.
PERFIL QUE BUSCAMOS
- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
- Experiencia como Chef Ejecutivo o en posiciones de liderazgo dentro de restaurantes premium, Fine Dining o conceptos de alto nivel.
- Experiencia sólida en carnes, cortes y técnicas de cocción, de preferencia también en cocina asiática.
- Conocimiento y manejo de estándares de calidad, presentación de platillos y excelencia en el servicio.
- Dominio de costos, presupuestos, control de mermas, inventarios y Food Cost.
- Manejo de KPIs e indicadores de desempeño para garantizar la rentabilidad de la operación.
- Experiencia en estandarización de recetas, gramajes, procesos y fichas técnicas.
- Liderazgo, capacitación y desarrollo de equipos de cocina.
- Conocimiento y aplicación de Distintivo H, higiene, seguridad alimentaria e inocuidad.
- Capacidad para desarrollar propuestas gastronómicas, optimizar recursos y mantener altos estándares de calidad.
OFRECEMOS Sueldo $30,000 + excelentes propinas
Prestaciones de ley.
Ocasión de integrarte a un restaurante premium y liderar una operación gastronómica de alto nivel.
¿CUMPLES CON EL PERFIL?
¡Queremos conocerte y que formes parte de nuestro equipo!
Envía tu CV a:
[email protected]
Ubicación: Monterrey, Nuevo León.
Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 CHEF EJECUTIVO PARA RESTAURANTE PREMIUM (Monterrey)
🏢 Consultoría Betsja
📍 Monterrey