Aramark busca Chef Operativo en Benito Juárez, Ciudad de México

¡Buscamos Chef Operativo! | $18,000 mensuales

Importante empresa de comedores industriales solicita Chef Operativo para la zona de Barranca del Muerto, CDMX. ¿Tienes experiencia en la operación de cocinas, coordinación de equipos y preparación de alimentos a gran volumen? ¡Esta oportunidad es para ti!

Ofrecemos

- Sueldo de $18,000 brutos mensuales.
- Pago semanal.
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor.
- Confiable de vida.
- Uniformes sin costo.

Requisitos

- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
- Mínimo 5 años de experiencia como Chef Operativo, Chef Ejecutivo o Chef de Comedor Industrial.
- Experiencia en comedores industriales y operaciones de alto volumen.
- Manejo de costos, inventarios, requisiciones y control de mermas.
- Planeación y elaboración de menús.
- Conocimiento de NOM-251 y Distintivo H.
- Experiencia en liderazgo y supervisión de equipos de cocina.




- Conocimiento de estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación diaria de cocina y garantizar la calidad de los alimentos.
- Coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de los procesos operativos.
- Controlar costos, inventarios, insumos y mermas.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad.
- Dar seguimiento a los menús y a los indicadores de desempeño.

Zona de trabajo: Barranca del Muerto, Ciudad de México. ¿Cumples con el perfil? ¡Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado para participar en nuestro proceso de selección!

Este empleo viene de Talenteca.com:

https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6adba3ca4000002e00179b16&source;=indeed

📌 Chef Operativo (Benito Juárez)
🏢 Aramark
📍 Benito Juárez