Título del Puesto: Chef Experimentado de Cocina para Eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso

Para este puesto se proveraa la Visa TN

Descripción del Puesto:

Resumen: El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en busca de un Chef altamente experimentado y apasionado para liderar la cocina en eventos, talleres de trabajo y la cafetería escolar. Este rol clave implica la planificación estratégica, ejecución impecable y la gestión de operaciones culinarias.

Responsabilidades:

Planificación y Ejecución de Eventos:Desarrollar menús sofisticados y personalizados para eventos especiales, adaptándolos a las expectativas y preferencias del cliente.

Supervisar la preparación y presentación de platillos gourmet, asegurando estándares de alta calidad en cada detalle.

Colaborar con el personal de cocina para garantizar una ejecución impecable y coordinada.

Operación de la Cafetería Escolar:Crear menús saludables y equilibrados para la cafetería escolar, integrando ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.

Supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando la consistencia en la calidad y presentación.

Implementar mejoras continuas para elevar la experiencia gastronómica de los estudiantes y el personal.

Colaboración y Mentoría: Colaborar estrechamente con director del programa educativo e instructores para integrar prácticas culinarias avanzadas en eventos y talleres.

Proporcionar orientación y mentoría a chefs junior y estudiantes avanzados,



fomentando el crecimiento profesional.

Gestión Estratégica:Participar en la planificación estratégica de la cocina, identificando oportunidades para la innovación y la mejora continua.

Colaborar en la gestión de costos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.

Garantía de Calidad y Cumplimiento Normativo:Establecer y mantener estándares excepcionales de calidad en todas las operaciones culinarias.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene, liderando auditorías y entrenamientos.

Requisitos:

- Más de 5 años de experiencia como chef ejecutivo o similar.
- Profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas actuales.
- Habilidades demostradas en la gestión de equipos y en la creación de experiencias culinarias memorables.
- Diplomacia y habilidades de comunicación efectivas.
- Compromiso con la excelencia culinaria y la transmisión de conocimientos a la próxima generación de chefs.

Beneficios:

- Seguro médico
- 401 k
- Visa TN
- Vacaciones pagadas
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Ambiente de trabajo colaborativo.

Si tienes una carrera culinaria destacada, estás listo para enfrentar desafíos emocionantes y te apasiona la formación culinaria, ¡esperamos tu aplicación para unirte a nuestro Instituto Culinario de élite! Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $785,000.00 al año

Escolaridad

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo (Ciudad Juárez)
🏢 Southwest University At El Paso
📍 Ciudad Juárez