Soluciones Vitalento busca DIRECTOR DE OPERACIONES en Monterrey, Nuevo León

DIRECTOR(A) DE OPERACIONES | RETAIL / RESTAURANTES

Monterrey, Nuevo León | Disponibilidad para viajar ¡Lidera la operación, impulsa la rentabilidad y sé parte de nuestra expansión! Buscamos un(a) Director(a) de Operaciones con visión estratégica, liderazgo y sólida experiencia en la gestión de operaciones multisucursal, preferentemente en cadenas de restaurantes, QSR (Quick Service Restaurants), retail o negocios de alimentos.

La persona seleccionada será responsable de dirigir la operación de 40 sucursales, desarrollar a los equipos regionales, maximizar la rentabilidad y asegurar una ejecución consistente de los estándares de servicio y calidad. Tendrá un papel clave en la expansión del negocio y en el crecimiento proyectado a 50 sucursales para 2028.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

- Dirigir y supervisar la operación de múltiples sucursales a través de gerentes regionales.
- Asegurar el cumplimiento de presupuestos de ventas, costos, gastos y rentabilidad.
- Diseñar e implementar estrategias para incrementar ventas, ticket promedio, transacciones y productividad.
- Analizar indicadores financieros y operativos, estableciendo planes de acción para mejorar resultados.
- Controlar costos de venta, merma, inventarios, mano de obra y gastos operativos.
- Desarrollar, evaluar y fortalecer las competencias de gerentes regionales y gerentes de sucursal.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de marca, servicio al cliente, limpieza e inocuidad alimentaria.




- Impulsar el crecimiento rentable de los canales digitales y plataformas de delivery.
- Coordinar con las áreas de Recursos Humanos, Finanzas, Sistemas y Mantenimiento la continuidad de la operación.
- Participar en la planeación y ejecución de nuevas aperturas, asegurando personal, capacitación, abastecimiento y equipamiento.
- Implementar iniciativas de mejora continua con resultados medibles y sostenibles.

PERFIL REQUERIDO
- Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería o carrera afín.
- Experiencia sólida en dirección de operaciones multisucursal.
- Experiencia deseable de 8 a 10 años en operaciones, con al menos 3 años dirigiendo gerentes regionales, de zona o distrito.
- Trayectoria en restaurantes de servicio ágil, cadenas de alimentos, retail, tiendas de conveniencia u operaciones comparables.
- Experiencia comprobable en presupuestos, rentabilidad, control de costos e indicadores de desempeño.
- Experiencia en desarrollo de equipos, productividad laboral, inventarios y estandarización de procesos.
- Capacidad para implementar estrategias comerciales y operativas orientadas a resultados.
- Experiencia en aperturas,



expansión o crecimiento de unidades de negocio, deseable.

COMPETENCIAS CLAVE
- Liderazgo estratégico y desarrollo de talento.
- Visión financiera y orientación a la rentabilidad.
- Pensamiento analítico y toma de decisiones basada en indicadores.
- Ejecución, disciplina y seguimiento.
- Negociación, comunicación y gestión del cambio.
- Orientación al cliente y mejora continua.

CONDICIONES DEL PUESTO
- Sede: Monterrey, Nuevo León.
- Disponibilidad para viajar y visitar frecuentemente las sucursales.
- Disponibilidad para trabajar y supervisar la operación durante sábados y domingos, con descansos entre semana conforme a las condiciones laborales acordadas.
- Reporte directo a Dirección General.

¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? Un líder capaz de transformar indicadores en resultados, desarrollar equipos de alto desempeño y profesionalizar una operación multisucursal en crecimiento.

Si tienes experiencia dirigiendo operaciones complejas y buscas un reto de alto impacto, queremos conocerte. Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado, destacando tus principales logros en rentabilidad, crecimiento, productividad y gestión de equipos

Nivel De Educación Deseada Superior - titulado

Nivel De Experiencia Deseada Nivel Experto

Función Departamental Manufactura / Operaciones

Industria Restaurantes

Habilidades

- operaciones
- administracion

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📌 DIRECTOR DE OPERACIONES (Monterrey)
🏢 Reclutadora Del Norte
📍 Monterrey