Gerente de Restaurante

Objetivo del puesto:

Administrar y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente, mediante una adecuada gestión del personal y de los recursos del negocio.

Principales actividades:

- Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento de todas las áreas.
- Coordinar, dirigir y dar seguimiento al desempeño del personal.
- Controlar costos, gastos, inventarios, mermas y consumo de insumos.
- Supervisar los procesos de compras, recepción de mercancía y abastecimiento.
- Monitorear ventas, ingresos y resultados operativos para identificar oportunidades de mejora.
- Implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
- Atender incidencias operativas y dar solución a quejas o situaciones con clientes.
- Elaborar reportes de resultados, indicadores de desempeño y controles administrativos.
- Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.





Requisitos generales:

- Carrera tecnica o licenciatura
- Experiencia mínima de 3 años como gerente o encargado de restaurante.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimientos en control de costos, inventarios, mermas y presupuestos.
- Experiencia en seguimiento de ventas, indicadores operativos y servicio al cliente.
- Manejo de Excel y sistemas de punto de venta.
- Liderazgo, organización, toma de decisiones y orientación a resultados.
- Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos, según la operación.

Zona de trabajo: Chapultepec

Horario

Lunes a miercoles y domingos

7:00 pm - 12:30 am

Jueves

7:00 pm - 3:30 am

Viernes y sabado

7:00 pm - 5:30 am

Ofrecemos

Sueldo base $16,000 mensual con pago quincenal

Bono mensual variable por ventas de hasta $15,000

Alimento de empleado

Uniforme

Prestaciones de ley

Interesados: enviar CV actualizado o al whatsapp 33*11*15*23*32

Sueldo: $16,000.00 - $30,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Zapopan)
🏢 MERAKI RH
📍 Zapopan