Buscamos una persona apasionada por la creatividad, con sensibilidad estética y amor por la cocina japonesa.

Sukoi fusiona lo mejor de la gastronomía japonesa con un toque moderno y latino, y queremos que nuestros postres sean una experiencia que cierre cada comida con un “wow”.

- Funciones principales:
- Diseño y elaboración de postres inspirados en la repostería japonesa (ej. mochi, dorayakis, cheesecakes japoneses, matcha, yuzu, etc.).
- Desarrollo de nuevos postres de temporada alineados al concepto del restaurante.
- Producción diaria de postres para carta y eventos especiales (omakase, cumpleaños, catas).
- Control de inventario de materias primas, etiquetado y rotación de productos.
- Supervisión del montaje y presentación estética de los postres antes de su servicio.
- Cumplimiento estricto de normas de higiene y manejo de alimentos.




- Colaboración con el chef ejecutivo para integrar los postres en la experiencia general de Sukoi.

- Requisitos
- Experiencia previa mínima de 2 años en repostería profesional (ideal si ha trabajado en restaurantes).
- Conocimiento de técnicas de repostería japonesa y/o fusión.
- Creatividad y gusto por la innovación visual y de sabores.
- Capacidad de organización, planeación de producción y trabajo limpio.
- Actitud proactiva y con ganas de crecer en un proyecto gastronómico de alto nivel.

Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: Hasta $11,500.00 al mes

Beneficios

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Repostera (Valle de San Javier)
🏢 Sukoi / Cocina Oriental
📍 Valle de San Javier