Objetivo del puesto Garantizar el óptimo funcionamiento de los equipos de cocción e infraestructura en sucursales, mediante la ejecución de mantenimiento preventivo y correctivo, asegurando la continuidad operativa, el cumplimiento de normas de seguridad e higiene y la eficiencia en los procesos.

Funciones principales

Mantenimiento preventivo

- Limpieza profunda de quemadores, filtros, conductos, trampas de grasa y líneas de alimentación
- Inspección periódica de equipos para prevenir fallas

Mantenimiento correctivo

- Diagnóstico y reparación de equipos de cocción
- Atención de fallas en sistemas eléctricos y de gas
- Sustitución y ajuste de componentes

Especialidad en freidoras

- Diagnóstico y calibración de válvulas, termostatos, termopar, bulbos y sistema piloto

Instalación y puesta en marcha

- Montaje de equipos
- Conexión de servicios (gas, agua y electricidad)
- Validación de funcionamiento inicial

Mantenimiento general

- Trabajos de pintura, resanes, instalaciones hidráulicas y electricidad básica

Seguridad y cumplimiento

- Verificación del cumplimiento de normas de higiene y seguridad
- Identificación de riesgos y propuesta de acciones correctivas

Indicadores de desempeño (KPIs)

- Tiempo de respuesta a incidencias
- Número de fallas resueltas
- Cumplimiento del programa de mantenimiento preventivo
- Reducción de fallas recurrentes




- Disponibilidad operativa de equipos

Requisitos

Escolaridad

- Técnico en Mantenimiento, Electromecánica, Gas o carrera afín

Experiência

- De 2 a 4 años en mantenimiento de equipos de cocción en restaurantes o cocinas industriales
- Experiência en mantenimiento general de instalaciones

Conocimientos

- Sistemas de gas
- Electricidad básica
- Equipos de cocina industrial
- Mantenimiento de infraestructura

Requisitos adicionales

- Disponibilidad para trasladarse entre sucursales
- Disponibilidad ocasional fuera de horario

Competencias

- Diagnóstico técnico
- Resolución de problemas
- Proactividad
- Responsabilidad
- Enfoque al servicio

Condiciones laborales

- Horario: Lunes a viernes de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. y sábados medio día
- Sueldo: $10,000 a $12,000 mensuales brutos (según experiência)

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuántos años de experiência tienes en mantenimiento de equipos de cocción (freidoras, estufas, hornos industriales)?
- ¿Tienes experiência trabajando con sistemas de gas y electricidad básica? Describe brevemente.
- ¿Cuentas con disponibilidad para trasladarte entre sucursales y atender incidencias fuera de horario en caso necesario?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Técnico en Equipos de Cocción y Mantenimiento en General (Mérida)
🏢 GreenBenefits
📍 Mérida