? ESTAMOS CONTRATANDO CITY MARKET PLAZA CARSO ?? VACANTE: SUBCHEF DE REPOSTERÍA Convierte tu pasión por la repostería en una oportunidad de crecimiento profesional En City Market Plaza Carso, perteneciente a Grupo La Comer, buscamos un Subchef de Repostería con experiencia, creatividad, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica. ? Principales responsabilidades
- Producción y elaboración: Coordinar y participar en la preparación de pasteles, postres, tartas, galletas y productos de repostería fina.
- Calidad y presentación: Supervisar recetas, técnicas de elaboración, decoración y presentación de productos.
- Supervisión operativa: Apoyar en la organización del equipo, distribución de actividades y cumplimiento de metas de producción.
- Control de insumos: Supervisar inventarios, rotación PEPS, aprovechamiento de materias primas y reducción de mermas.
- Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Innovación gastronómica: Contribuir al desarrollo de nuevas propuestas, sabores y presentaciones.
- Trabajo en equipo:



Colaborar con el Chef y la jefatura del departamento para asegurar una operación eficiente. ✅ Perfil que buscamos
- Experiencia comprobable en repostería profesional.
- Dominio de técnicas de horneado, decoración, rellenos, coberturas y montaje de postres.
- Conocimientos de producción, inventarios y control de calidad.
- Experiencia en coordinación de equipos de trabajo.
- Creatividad, organización y atención al detalle.
- Liderazgo, responsabilidad y orientación a resultados. ? ¿Qué ofrecemos?
- Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional.
- Capacitación y actualización continua.
- Ambiente de trabajo cooperativo y dinámico.
- Integración a una empresa reconocida por su calidad y excelencia en el servicio. ? Lugar de trabajo: City Market Plaza Carso, Ciudad de México. ? QUEREMOS CONOCER TU TALENTO Si te apasiona la alta repostería, disfrutas crear experiencias gastronómicas memorables y buscas nuevos retos profesionales, postúlate y forma parte de nuestro equipo

📌 Subchef de Repostería (Miguel Hidalgo)
🏢 La Comer
📍 Miguel Hidalgo