About the Role

Our client, un líder consolidado en el sector de bienes de consumo masivo (FMCG), está buscando un Gerente de Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos altamente creativo y estratégico para su sede en Mérida, Yucatán, MX. Este rol es crucial para identificar y capitalizar las tendencias emergentes, desarrollando conceptos innovadores y liderando el proceso de lanzamiento de nuevos productos alimenticios y de bebidas que cautiven al mercado. Buscamos a un cualificado con una mentalidad vanguardista, profunda experiencia en I+D de alimentos y bebidas, y sólidas habilidades de gestión de proyectos y equipos multifuncionales. Si tu pasión es la innovación y buscas un rol desafiante donde puedas moldear el futuro de productos de consumo, te invitamos a postularte.

Key Responsibilities

- Liderar la estrategia de innovación y el pipeline de desarrollo de nuevos productos para las categorías de alimentos y bebidas.
- Identificar tendencias de mercado, tecnologías emergentes y necesidades no cubiertas del consumidor para generar conceptos de nuevos productos.
- Gestionar el ciclo completo de desarrollo de productos, desde la conceptualización y formulación hasta las pruebas de mercado, escalamiento y lanzamiento comercial.
- Colaborar estrechamente con equipos de marketing, investigación de mercado, I+D, operaciones, calidad y asuntos regulatorios.
- Liderar y mentorizar a un equipo de científicos de alimentos, tecnólogos y otros especialistas en desarrollo de productos.
- Supervisar el desarrollo de formulaciones, asegurando la calidad, sabor, perfil nutricional y viabilidad técnica.
- Gestionar el presupuesto de innovación y desarrollo, asegurando la asignación eficiente de recursos.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y regulatorias aplicables en México.




- Realizar análisis de viabilidad técnica y económica de nuevos conceptos de productos.
- Presentar propuestas y planes de innovación a la alta dirección y a otros stakeholders clave.

Requirements

- Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Ciencia de Alimentos, Química de Alimentos, o campo relacionado; Maestría o Doctorado es altamente deseable.
- Mínimo de 8 años de experiencia en innovación y desarrollo de productos en la industria de alimentos y bebidas, con al menos 4 años en roles de liderazgo.
- Experiencia demostrada en el desarrollo y lanzamiento exitoso de nuevos productos en el mercado FMCG.
- Profundo conocimiento de las tendencias en alimentación y bebidas, ingredientes, procesos de producción y regulaciones sanitarias (COFEPRIS).
- Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de proyectos, pensamiento estratégico y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar de forma colaborativa en un entorno híbrido, fomentando la innovación.
- Dominio del español; el inglés técnico avanzado es un requisito.
- Residencia en Mérida, Yucatán, MX o disposición para trabajar en un modelo híbrido desde la zona.

Benefits

Ofrecemos un paquete de compensación muy competitivo, que incluye un salario base atractivo, un generoso bono anual basado en el desempeño de innovación y resultados de negocio, y un excelente paquete de prestaciones superiores a las de ley. Los empleados disfrutarán de seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida y acceso a oportunidades de desarrollo profesional global, incluyendo participación en conferencias internacionales y capacitaciones avanzadas. Este rol te brinda la oportunidad única de ser pionero en el desarrollo de productos innovadores que impactarán en el mercado de consumo masivo en México y potencialmente a nivel global, trabajando en un entorno creativo y colaborativo en la hermosa ciudad de Mérida, Yucatán, MX.

📌 Gerente de Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos (Mérida)
🏢 Placements24
📍 Mérida