About the Role

Our client, un referente en la industria de bienes de consumo masivo (FMCG), busca un Jefe de Desarrollo de Producto innovador y apasionado por la alimentación para unirse a su equipo en Puebla, Puebla, MX. Este puesto es fundamental para liderar la concepción, desarrollo y lanzamiento de nuevos productos alimenticios que cautiven al consumidor mexicano y fortalezcan nuestro portafolio. El candidato ideal poseerá una profunda experiencia en I+D de alimentos, una sólida comprensión de las tendencias del mercado y un talento excepcional para la gestión de proyectos. Si eres un líder con visión estratégica, habilidades técnicas sobresalientes y buscas un rol desafiante donde puedas dar forma al futuro de nuestros productos, te invitamos a postularte.

Key Responsibilities

Liderar el ciclo completo de desarrollo de nuevos productos alimenticios, desde la ideación y formulación hasta el escalamiento y lanzamiento comercial. Investigar y analizar tendencias de mercado, innovaciones tecnológicas y comportamiento del consumidor para identificar oportunidades de desarrollo. Colaborar estrechamente con los equipos de marketing, operaciones, calidad y compras para asegurar el éxito del proyecto. Gestionar y supervisar a un equipo de científicos e ingenieros de alimentos, fomentando un ambiente de creatividad e innovación. Desarrollar y optimizar formulaciones de productos, asegurando la calidad, seguridad, sabor y valor nutricional deseados. Supervisar la realización de pruebas de laboratorio, pruebas de consumidor y estudios de viabilidad técnica y económica. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas regulatorias y de seguridad alimentaria aplicables en México.



Gestionar la propiedad intelectual y patentes relacionadas con los nuevos desarrollos de productos. Presentar propuestas de nuevos productos y avances de proyectos a la alta dirección.

Requirements

Título de Ingeniería en Alimentos, Química de Alimentos, Ciencia de Alimentos, o un campo relacionado; Maestría o Doctorado es una gran plusvalía. Mínimo de 10 años de experiencia en desarrollo de productos en la industria de alimentos, con al menos 5 años en roles de liderazgo. Experiencia demostrada en el desarrollo de categorías de alimentos relevantes para el mercado FMCG mexicano. Profundo conocimiento de los principios de formulación, procesamiento de alimentos, control de calidad y regulaciones sanitarias (COFEPRIS). Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de proyectos, resolución de problemas y comunicación. Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno híbrido, colaborando con equipos presenciales y remotos. Dominio del español; el inglés técnico es altamente deseable. Residencia en Puebla, Puebla, MX o disposición para trabajar en un modelo híbrido desde la zona.

Benefits

Ofrecemos un paquete de remuneración muy competitivo, que incluye un salario base atractivo y un plan de bonos anual basado en el desempeño individual y de la empresa. Tendrás acceso a seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida, y un fondo de ahorro para el retiro. Nuestra compañía invierte en el crecimiento profesional de sus empleados, ofreciendo acceso a conferencias internacionales, certificaciones y programas de capacitación avanzada en innovación y gestión. El modelo de trabajo híbrido permite un balance efectivo entre la vida laboral y personal. Además, tendrás la oportunidad única de dejar tu huella en productos que llegan a millones de hogares mexicanos, trabajando en un ambiente colaborativo y de alto impacto.

📌 Jefe de Desarrollo de Producto en Alimentación para FMCG (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Placements24
📍 Heroica Puebla de Zaragoza