Jefe de Cocina Oaxaqueña (Oaxaca de Juárez)

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Placements24 is seeking a Head Chef in Oaxaca City to lead the on-site kitchen, uphold authentic Oaxacan traditions, and drive culinary excellence. You will mentor the brigade, refine menus with seasonal ingredients, manage costs and inventory, ensure top standards of hygiene, and collaborate with management to create a cohesive dining experience.

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