Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:
Revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.
- Decoración en repostería
- Panadería
Conocimientos técnicos
Escolaridad
- Diplomado en Gastronomía
- Pasante
Paquetes Informáticos
Experiencia
- Panadería 1 año
- Pastelería 1 año
Principales funciones del puesto
Responsabilidad Nivel (Total Parcial o de Soporte) INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Conforme a ocupación y centros de consumo abierto entrega de producción en tiempo y forma Total Plan de trabajo asignado para el día y la semana
Entrega de producción especial por requerimientos a huéspedes Total Plan de actividades del día
Limpieza; orden y acomodo del área de trabajo Total Check list de rutinas
Apego a procesos; protocolos en Distintivo H Total Check list de rutinas en Distintivo H
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