En Casa Rolandi buscamos un Cocinero A con experiencia en el manejo, limpieza, corte y porcionado de carnes, aves y pescados.Buscamos una persona responsable, organizada y cuidadosa, con conocimiento en gramajes, aprovechamiento del producto, control de mermas y buenas prácticas de higiene.Es relevante contar con experiencia previa en restaurantes u hoteles, conocimiento en manejo higiénico de alimentosLugar de trabajo: Casa Rolandi, Zona hotelera, Plaza Caracol Km. 8.5 Cancún, Q. Roo.Salario mensual: $13,********,******Apoyo de transporte: $****** mensualPrestaciones de ley desde el 1er dia de trabajoPropinas semanalesAlgunas de tus ResponsabilidadesPreparar y cocinar alimentos conforme a recetas y estándares de calidad.Dominar técnicas de cocción en parrilla, plancha, horno y sartén.Realizar el mise en place y mantener abastecida su estación.Ejecutar comandas cumpliendo tiempos y presentación de platillos.Aplicar normas de higiene,



seguridad alimentaria y Distintivo H.Controlar temperaturas, etiquetado, caducidades y rotación PEPS.Mantener limpia, ordenada y desinfectada su área de trabajo.Controlar insumos, porciones y mermas.Coordinarse con el chef y las demás estaciones durante el servicio.Realizar limpieza y entrega correcta de su estación al finalizar el turnoSalario mensual: 13,********,500Prestaciones de ley desde el primer día de trabajoPropinas semanalesApoyo de transporte quincenal: $******Requisitos mínimosEscolaridad: Secundaria concluida, preferentemente formación o capacitación relacionada con alimentos.Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en cocina caliente y manejo y corte de carnes, aves y pescados, preferentemente en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos.
#J-*****-Ljbffr

📌 Cocinero A - Zona Hotelera (Cancún)
🏢 Weprevent
📍 Cancún