¡Buscamos Chef Operativo! | $18,000 mensuales
Relevante empresa de comedores industriales solicita Chef Operativo para la zona de Barranca del Muerto, CDMX.

¿Tienes experiencia en la operación de cocinas, coordinación de equipos y preparación de alimentos a gran volumen? ¡Esta oportunidad es para ti!

Ofrecemos

Sueldo de $18,000 brutos mensuales.

Pago semanal.

Prestaciones de ley.

Servicio de comedor.

Seguro de vida.

Uniformes sin costo.

Requisitos

Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.

Mínimo 5 años de experiencia como Chef Operativo, Chef Ejecutivo o Chef de Comedor Industrial.

Experiencia en comedores industriales y operaciones de alto volumen.

Manejo de costos, inventarios, requisiciones y control de mermas.

Planeación y elaboración de menús.

Conocimiento de NOM-251 y Distintivo H.





Experiencia en liderazgo y supervisión de equipos de cocina.

Conocimiento de estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.

Principales responsabilidades

Supervisar la operación diaria de cocina y garantizar la calidad de los alimentos.

Coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de los procesos operativos.

Controlar costos, inventarios, insumos y mermas.

Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad.

Dar seguimiento a los menús y a los indicadores de desempeño.

Zona de trabajo: Barranca del Muerto, Ciudad de México.

¿Cumples con el perfil? ¡Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado para participar en nuestro proceso de selección!

📌 ¡Buscamos Chef Operativo! 18,000 mensuales (Benito Juárez)
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📍 Benito Juárez