¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero A en Grand Palladium Costa Mujeres.
Tus funciones principales serán:

Aplicar las normas de higiene “h” en la preparación de la producción.

Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.

Colaborar con el Chef pastelero en la elaboración de los postres del menú.

Dar rotación a los productos de acuerdo con el sistema PEPS.

Dar seguimiento a la producción asignada por su jefe inmediato y realizar su respectivo montaje.

Efectuar las decoraciones para la mejor presentación de los postres del buffet.

Elaborar flanes y gelatinas.

A cambio de tu compromiso te ofrecemos:

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.





Excelente ambiente de trabajo.

Incentivos superiores a la ley.

Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

REQUISITOS MÍNIMOS
Requisitos:

Secundaria o bachillerato general.

Técnico en alimentos y bebidas o gastronomía.

Curso de panadería, pastelería y/o confitería.

1 año de experiencia en un puesto similar.

Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de pastelería, decoración y elaboración; variedad de biscuits y pan para pasteles; esculpir en chocolate y azúcar.

Conocimiento de estándares internacionales (AAA) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS.

Manejo de hornos, equipos industriales y utensilios de cocina.

📌 Pastelero A (Chetumal)
🏢 Grand Palladium Costa Mujeres Resort
📍 Chetumal