¡ESTAMOS CONTRATANDO!
CITY MARKET PLAZA CARSO
VACANTE: SUBCHEF DE REPOSTERÍA
¡Convierte tu pasión por la repostería en una oportunidad de crecimiento profesional!
En
City Market Plaza Carso
, perteneciente a Grupo La Comer, buscamos un
Subchef de Repostería
con experiencia, creatividad, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica.
Principales responsabilidades
Producción y elaboración:
Coordinar y participar en la preparación de pasteles, postres, tartas, galletas y productos de repostería fina.
Calidad y presentación:
Supervisar recetas, técnicas de elaboración, decoración y presentación de productos.
Supervisión operativa:
Apoyar en la organización del equipo, distribución de actividades y cumplimiento de metas de producción.
Control de insumos:
Supervisar inventarios, rotación PEPS, aprovechamiento de materias primas y reducción de mermas.
Higiene y seguridad:
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Innovación gastronómica:
Contribuir al desarrollo de nuevas propuestas, sabores y presentaciones.
Trabajo en equipo:
Colaborar con el Chef y la jefatura del departamento para asegurar una operación eficiente.
✅ Perfil que buscamos
Experiencia comprobable en repostería profesional.
Dominio de técnicas de horneado, decoración, rellenos, coberturas y montaje de postres.
Conocimientos de producción, inventarios y control de calidad.
Experiencia en coordinación de equipos de trabajo.
Creatividad, organización y atención al detalle.
Liderazgo, responsabilidad y orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?
Oportunidad de desarrollo y crecimiento competente.
Capacitación y actualización continua.
Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
Integración a una empresa reconocida por su calidad y excelencia en el servicio.
Lugar de trabajo: City Market Plaza Carso, Ciudad de México.
¡QUEREMOS CONOCER TU TALENTO!
Si te apasiona la alta repostería, disfrutas crear experiencias gastronómicas memorables y buscas nuevos retos profesionales,
¡postúlate y forma parte de nuestro equipo!
📌 Subchef De Repostería (Xico)
🏢 La Comer
📍 Xico