Empresa especializada en la comercializacion y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un Gerente de Restaurante, para su Wine Bar de Santa Fe.

Requisitos del candidato:
Título Bachillerato terminado.
Experiencia de al menos 5 años como Gerente de Restaurantes.
Experiencia manejando personal.
Orientado a la atención al cliente y a la excelencia en el trabajo.
Orientación a la venta.
Buena presencia.
Proactivo, responsable, organizado y honesto.
Apreciable conocimiento básico en la preparación de alimentos y conocimiento en vino.
Apreciable conocimiento de idiomas.

Funciones del puesto:
Planear estrategias para asegurar el cumplimiento de las metas establecidas porla empresa.
Cumplir con los objetivos marcados por la empresa en cuanto a ventas y costos.
Controlar la Apertura y cierres de operación de cada centro de trabajo.
Coordinar y supervisar las funciones de cada equipo de trabajo.
Manejo de costos, control de inventarios, mermas y almacén.
Supervisión de los Cortes y arqueos de caja de cada restaurante.
Supervisar la creación de productos en el sistema y web.
Verificación de controles de notas de consumo.
Supervisión de la Solicitud y recepción de pedidos en cada restaurante.




Trato con proveedores.
Supervisar el Cobro con TPV y efectivo en cada centro de trabajo.
Establecer un reparto de propinas en cada centro de trabajo.
Control del personal, así como sus asistencias. Altas y bajas.
Búsqueda de personal para robustecer los equipos.
Hacer cumplir los criterios establecidos del Reglamento Interno de la empresa.
Supervisar la atención a los clientes, sugiriendo la venta de los distintos platillos del menú así como de los vinos o destilados de la carta por parte de los meseros.
Conseguir que el equipo sepa satisfacer al cliente y solucionen sus quejas.
Verificar que el equipo, materiales y suministros sean los adecuados para la prestación del servicio.

Se ofrece
Jornada completa
Un dia de descanso a la semana
Prestaciones de ley
$14,000 libres de impuestos al mes mas propinas
Incorporacion a un proyecto en expansion con posibilidades de crecimiento competente y desarrollo.

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Incentivos:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante Santa Fé Cuajimalpa (Santa Fe)
🏢 Del Busto Inversiones Mexicanas
📍 Santa Fe