Título del puesto: Chef Ejecutivo

Objetivo del puesto:
Planear, dirigir y supervisar la operación integral de la cocina, desarrollando menús innovadores, controlando costos y asegurando la calidad gastronómica del restaurante, con el propósito de ofrecer experiencias culinarias excepcionales y contribuir a la rentabilidad del negocio.

Funciones principales:
Diseñar y actualizar menús de acuerdo con tendencias gastronómicas y perfil del restaurante.
Supervisar la producción y presentación de todos los platillos.
Controlar costos de alimentos, optimizar recursos y gestionar presupuestos.
Seleccionar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
Coordinar la relación con proveedores y asegurar calidad en insumos.
Implementar estándares de higiene, seguridad y calidad en toda la operación.
Innovar en técnicas culinarias y propuestas gastronómicas.
Elaborar reportes de costos, ventas y desempeño del área de cocina.




Colaborar con la gerencia en estrategias de mejora y proyectos especiales.

Perfil requerido:
Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o en posiciones de liderazgo en cocina.
Conocimiento avanzado en administración de costos e inventarios.
Creatividad culinaria y capacidad de innovación.
Habilidades de liderazgo, comunicación y toma de decisiones.
Orientación a resultados y excelencia en el servicio.

Prestaciones y ventajas:
Sueldo competitivo acorde a experiencia.
Bonos por desempeño.
Prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo).
Comida de empleado.
Capacitación continua y plan de carrera.
Ocasión de liderar proyectos gastronómicos dentro del grupo.

Sueldo: $28,000.00 - $38,000.00 al mes

Incentivos:
Aumentos salariales
Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Calete
🏢 SERVICIOS GASTRONÓMICOS DEMAJ
📍 Calete