En iFOOD – Alimentos con Idea, buscamos un(a) Supervisor(a) de Servicio para comedor industrial, responsable de garantizar la correcta operación del servicio de alimentos, coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.

Buscamos una persona organizada, proactiva y con liderazgo, capaz de supervisar las actividades operativas, resolver situaciones del día a día y asegurar que los alimentos se preparen y sirvan oportunamente, cumpliendo con los estándares establecidos por la empresa y el cliente.

Responsabilidades principales
Supervisar y coordinar al personal operativo del comedor industrial.
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
Verificar temperaturas de cocción, conservación, almacenamiento y servicio de los alimentos.
Supervisar la preparación y distribución de alimentos, garantizando la calidad y el cumplimiento de los horarios de servicio.




Prevenir la contaminación cruzada y verificar la correcta manipulación de los alimentos.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza y desinfección en cocina, comedor y almacén.
Elaborar y dar seguimiento a listas de verificación (checklists) de los procesos operativos.
Coordinarse con el personal de cocina para asegurar el cumplimiento de los menús establecidos.
Supervisar el uso adecuado del equipo de protección personal y el cumplimiento de las normas de seguridad.
Gestionar incidencias operativas, resolver conflictos y dar seguimiento al desempeño del personal.
Verificar el manejo adecuado de insumos, inventarios y desperdicios.

Sueldo: A partir de $15,500.00 al mes

Incentivos:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Comedor Industrial Nocturno San Nicolás De Los Garza (México)
🏢 EMPLEOS BALSAMO
📍 México