Descripción del empleo

Responsable de formar parte de la operación diaria, y a largo plazo de la barra, apoya a crear una experiencia del Bar creativa y excepcional para los huéspedes, mantiene el contexto y el equipo del bar limpio y ordenado, ayuda a los clientes cuando tienen preguntas sobre el menú de la barra, y toma orden de los huéspedes. Anticipa las necesidades de los huéspedes y se dirige a ellos en consecuencia como corresponde. El cantinero seguirá las recetas establecidas por el proyecto y se reportará directamente al Gerente del Bar. Manejo del distintivo Cristal, Estándares Forbes, sobresaliente actitud de servicio.

Deberes y Responsabilidades
Es responsable del mantenimiento y limpieza de los materiales de su área.




Elaborar en coordinación con el jefe de sommelier el informe de control de botellas cerradas y botellas vendidas.
Levantar los inventarios diarios para solicitar faltantes al almacén y hacer las requisiciones correspondientes.
Distribuir y evaluar las tareas de su ayudante.
Elaborar pequeñas exposiciones de bebidas como parte de la promoción y así atraer a los clientes.
Mantener en todo momento un trato respetuoso sobre sus clientes.
Tener conocimiento sobre los cocktails, aperitivos y digestivos que ofrece su área.

📌 Cantinero Cabo San Lucas
🏢 ESPERANZA
📍 Cabo San Lucas