Objetivo

Asegurar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad en todo el proceso de empaque.

Funciones

- Responsable del muestreo de caídas en el empacado durante el proceso.
- Responsable de la inspección (Supervisión) de mesa de selección.
- Responsable del monitoreo de cotorras para eliminar en lo posible las mermas.
- Responsable de elaborar informe de PNC (PRODUCTO NO CONFORME) de producto y material de empaque cuando se encuentren desviaciones.
- Responsable del llenado de registros del área de Calidad.
- Responsable del muestreo en totes cuando se detecta gusano en proceso.
- Responsable de checar el armado de totes (flejes, tapas, cartón doblado, etc.).
- Responsable de supervisar el acomodo de los totes en la tarima antes de empacar pepino (que esté centrado para evitar que se cargue hacia los lados).
- Responsable de apoyo en muestreo de producto direccionado a bodegas para determinar cantidad exportable, mermas y desecho.
- Fijar, diseñar e implantar los índices de Calidad necesarios para la evaluación y control del producto y procesos.
- Dirigir la realización y control del Manual de Calidad,



manual de procedimientos e instrucciones de operación de la Empresa y cuantas modificaciones sean necesarias.
- Verificar el desarrollo y aplicación de la normativa de la Calidad en lo referente a producto, materias primas y procesos.
- Cooperar en la determinación de los objetivos de Calidad en las distintas áreas.
- Comprobación y evaluación de proveedores.
- Implementar el proceso de mejora continua para eliminar desperdicios.
- Definir, controlar e implementar el plan de Calidad del empaque.
- Establecer la metodología Lean Six Sigma como herramienta de trabajo.
- Capacitar, desarrollar y evaluar al personal a su cargo.
- Responsable en piso de autorizar o rechazar la materia prima.

Requerimientos

- -Lic. Industrial, ing en alimentos.
- -Experiencia en normas de calidad.
- - Liderazgo
- -Orden extremo, Letra legible
- - Auditoría de calidad
- - Lean Six Sigma
- - Toma de decisiones
- - Mejora continua.
- -Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- - 4 años de experiencia
- - Edad: entre 28 y 55 años

Palabras principal

- lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa

📌 Jefe de calidad (México)
🏢 Pickle Corporation S.P.R. de
📍 México