Objetivo del Puesto

Elaborar alimentos de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor, higiene y seguridad alimentaria, con el fin de brindar un servicio productivo a los comensales del comedor industrial.

Funciones Principales

1. Preparar, condimentar y cocinar los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos

2. Vigilar que se cumplan las normas de higiene y seguridad en la cocina.

3. Colaborar en la planeación de menús balanceados junto con el jefe de cocina o nutriólogo.

4. Controlar porciones para evitar desperdicios.

5. Mantener en orden y limpieza su área de trabajo y utensilios.

6. Apoyar en inventarios y requisiciones de materia prima.

Perfil Requerido

- Escolaridad: Secundaria terminada.

- Experiencia:1–2 años en cocina de comedor industrial, cafetería, restaurante o similar.

- Conocimientos:

- Normas de higiene y seguridad alimentaria

- Manejo higiénico de alimentos.

- Técnicas básicas de cocina y preparación masiva de alimentos.

- Control de inventarios y almacenamiento.

- Habilidades y Competencias:

- Trabajo en equipo.

- Organización y disciplina.

- Rapidez y eficiencia.

- Sentido de responsabilidad.

- Buena comunicación.

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📌 MX-SLP- COCINERO PARA COMEDOR INDUSTRIAL (San Luis Potosí)
🏢 Newrest
📍 San Luis Potosí