Puesto Parrillero especializado en cortes de carne
Área Cocina Restaurante
Tipo de puesto Tiempo completo
Descripción del empleo
Estamos en búsqueda de un Parrillero con experiencia en preparación y cocción de cortes de carne, apasionado por la cocina, con atención al detalle y compromiso con la calidad de los alimentos. Buscamos una persona responsable, organizada y con habilidad para trabajar en equipo en un ambiente dinámico.
Responsabilidades
Preparar, sazonar y cocinar diferentes cortes de carne a la parrilla.
Dominar los términos de cocción rojo, medio rojo, medio, tres cuartos y bien cocido.
Controlar temperaturas y tiempos de cocción para garantizar la calidad de los platillos.
Realizar la preparación y porcionado de carnes antes del servicio.
Mantener limpia y organizada el área de parrilla y los utensilios de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos.
Revisar la calidad, frescura y conservación de los productos.
Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
Requisitos
Experiencia previa como parrillero, preferentemente en restaurantes especializados en cortes de carne.




Conocimiento de diferentes cortes de carne y sus métodos de preparación.
Manejo adecuado de parrillas, temperaturas y tiempos de cocción.
Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y durante servicios de alta demanda.
Actitud de servicio, responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Ofrecemos
Sueldo base propinas semanales
Prestaciones de ley.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional.
Excelente ambiente de trabajo.
Si tienes experiencia en parrilla, pasión por los cortes de carne y buscas integrarte a un equipo cualificado, postúlate y forma parte de nuestro equipo
Lugar de trabajo La Docena Polanco
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📌 Parrillero Zona Polanco (Miguel Hidalgo)
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📍 Miguel Hidalgo