Recibir, acomodar, conservar y entregar los insumos del almacén de forma ordenada y oportuna, manteniendo registros confiables de las entradas, salidas y existencias para abastecer a las áreas de producción.
Funciones principales
Recibir y revisar los productos contra la orden de compra, factura o documento de recepción.
Verificar cantidades, estado del producto y, cuando corresponda, temperatura de entrega.
Acomodar y conservar los insumos en el área asignada refrigeración, congelación o almacén seco.
Registrar entradas, salidas y movimientos en el sistema y en los formatos de control.
Preparar y entregar los productos solicitados por las áreas de producción, comprobando cantidades.
Apoyar en inventarios físicos y conteos cíclicos, e informar diferencias o productos próximos a caducar.




Aplicar la rotación PEPS y FEFO, así como las prácticas de higiene y seguridad del almacén.
Mantener limpias y ordenadas las áreas, anaqueles, cámaras y ubicaciones asignadas.
Reportar faltantes, mermas, daños, errores en entregas o cualquier incidencia al jefe de almacén.
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