Analizar, controlar y mantener actualizada la información operativa de producción, asegurando la confiabilidad de los datos, el seguimiento de indicadores fundamental, órdenes de producción, tiempos muertos, incidencias de personal e insumos, proporcionando información oportuna para la toma de decisiones y contribuyendo al cumplimiento del programa de producción.

Resultados Claves
Confiabilidad de la información asegurar que los datos de producción sean completos, correctos y verificables.
Control operativo proporcionar información diaria sobre producción real, programa, órdenes y tiempos muertos.
Control de costos y desperdicios identificar desviaciones en consumos, rendimientos y mermas.
Cumplimiento documental mantener registros actualizados y disponibles para auditorías de calidad e inocuidad.
Soporte a la toma de decisiones transformar datos operativos en reportes, tendencias y propuestas de mejora.

REQUISITOS
Escolaridad Ingeniería Industrial, Ingeniería en Procesos, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Gestión Empresarial, Administración Industrial o carrera afín.




Experiencia 2 a 3 años en análisis de datos, control de producción, planeación o mejora continua en plantas de manufactura deseable experiencia en alimentos, mezclas secas, molienda o envasado.
Herramientas Excel intermedioavanzado, tablas dinámicas, fórmulas, bases de datos y elaboración de tableros deseable Power BI y manejo de ERP.
Conocimientos técnicos KPI de manufactura, órdenes de producción, rendimientos, mermas, tiempos muertos, control documental, trazabilidad y sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
Competencias pensamiento analítico, atención al detalle, organización, comunicación efectiva, seguimiento, solución de problemas, confidencialidad y orientación a resultados.

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