Gerente de Unidad MIXUE Supervisión de 3 sucursales

Ubicación Yucatán o Quintana Roo
Modalidad Presencial, con traslado entre las tres sucursales asignadas.
Buscamos a una persona con liderazgo y experiencia en alimentos y bebidas para dirigir la operación de tres sucursales MIXUE
Tu misión será desarrollar a los equipos y asegurar que cada tienda ofrezca productos de calidad, un destacado servicio y una operación alineada con los estándares de la franquicia.
Principales responsabilidades
Liderar al equipo organizar horarios, asegurar la cobertura de turnos, participar en contratación y dar seguimiento al desempeño del personal.
Capacitar en tienda completar la formación de MIXUE y transmitirla mediante inducción, demostraciones prácticas y acompañamiento.
Supervisar las tres sucursales verificar recetas, preparación y presentación de productos, tiempos de servicio, limpieza, manejo de alimentos y atención al cliente.
Controlar inventarios revisar existencias, caducidades, consumo y mermas coordinar pedidos y verificar la recepción y conservación de insumos.
Revisar controles operativos supervisar aperturas, cierres, cortes de caja y registros de venta.
Dar seguimiento a resultados monitorear ventas,



productividad y costos controlables, así como ejecutar promociones autorizadas.
Resolver incidencias atender problemas de operación y coordinar con la Gerencia Regional el apoyo necesario.
Apoyar nuevas aperturas preparar y capacitar a los equipos durante el arranque de nuevas tiendas.
Qué buscamos
Experiencia liderando equipos en alimentos y bebidas, cafeterías, heladerías, comida rápida o negocios similares.
Deseable experiencia supervisando más de una sucursal.
Experiencia en organización de turnos, inventarios, controles de caja y servicio al cliente.
Habilidad para enseñar mediante la práctica y dar seguimiento al aprendizaje del personal.
Liderazgo cercano, disciplina, organización y capacidad para resolver problemas durante la operación.
Disponibilidad para trabajar presencialmente entre las tres sucursales, incluyendo horarios de mayor demanda.
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📌 Gerente de Unidad Supervisión 3 sucursales (Mérida)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Mérida