VACANTE CHEF DE UNIDAD COMEDOR INDUSTRIAL
Empresa líder en servicio de alimentos está buscando Chef de Unidad
Ubicación Zona Iztapalapa Sueldo 15,818 brutos mensual 5 de Fondo de ahorro 6 de vales de despensa Horario Martes a Domingo de 7 am a 5 pm DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Buscamos Chef de Unidad responsable de la operación total de un comedor industrial, garantizando calidad, inocuidad, costos y satisfacción del cliente. Serás el líder de la unidad. RESPONSABILIDADES Administrar y controlar la operación diaria del comedor desayunos, comidas, cenas Manejo de personal cocineros, auxiliares, limpieza rol de turnos, capacitación, disciplina Control de costos, mermas, inventarios y requisiciones Garantizar Distintivo H y Punto Limpio, normas de higiene y BPM Elaboración de menús cíclicos y minuta balanceada Control de presupuesto, cierres de mes y reportes a gerencia Atención directa al cliente y manejo de incidencias Control de PEPS y temperaturas REQUISITOS Escolaridad Lic. en Gastronomía Experiencia 1 ,



Subchef o Jefe de Cocina en comedor industrial, 300 comedores Indispensable manejo de comedor industrial Conocimiento en Distintivo H, Punto Limpio, PEPS Manejo de personal a cargo de 8 a 20 personas Manejo de Office y sistemas de control de alimentos Disponibilidad para rolar turnos OFRECEMOS Sueldo base vales de despensa Prestaciones de Ley desde el primer día IMSS, Aguinaldo, Vacaciones Crecimiento y estabilidad Uniformes gratuitos Tipo de puesto Tiempo completo, Presencial Zona Para Laborar Iztapalapa
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📌 Chef para comedor Industrial zona Iztapalapa
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 Iztapalapa