¡Buscamos Chef Operativo! | $18,000 mensuales

Importante empresa de comedores industriales solicita Chef Operativo para la zona de Barranca del Muerto, CDMX.

¿Tienes experiencia en la operación de cocinas, coordinación de equipos y preparación de alimentos a gran volumen? ¡Esta oportunidad es para ti!

Ofrecemos

- Sueldo de $18,000 brutos mensuales.

- Pago semanal.

- Prestaciones de ley.

- Servicio de comedor.

- Protegido de vida.

- Uniformes sin costo.

Requisitos

- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.

- Mínimo 5 años de experiencia como Chef Operativo, Chef Ejecutivo o Chef de Comedor Industrial.

- Experiencia en comedores industriales y operaciones de alto volumen.

- Manejo de costos, inventarios, requisiciones y control de mermas.

- Planeación y elaboración de menús.

- Conocimiento de NOM-251 y Distintivo H.





- Experiencia en liderazgo y supervisión de equipos de cocina.

- Conocimiento de estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.

Principales responsabilidades

- Supervisar la operación diaria de cocina y garantizar la calidad de los alimentos.

- Coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de los procesos operativos.

- Controlar costos, inventarios, insumos y mermas.

- Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene e inocuidad.

- Dar seguimiento a los menús y a los indicadores de desempeño.

Zona de trabajo: Barranca del Muerto, Ciudad de México.

¿Cumples con el perfil? ¡Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado para participar en nuestro proceso de selección!

📌 ¡Buscamos Chef Operativo! 18,000 mensuales (Benito Juárez)
🏢 Aramark
📍 Benito Juárez