Descripción del puesto
En GRG buscamos a una persona comprometida, con liderazgo y experiencia en cocina, para integrarse como Encargado/a de Cocina Cubre Turnos en Restaurante Toks Plaza Patio . Esta posición es clave para asegurar la operación productivo de la cocina, la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de servicio e inocuidad.

Responsabilidades principales

Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina durante los turnos asignados.

Manejar personal de cocina, asignando actividades y dando seguimiento al desempeño.

Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de Distintivo H y prácticas de inocuidad alimentaria.

Supervisar la preparación de alimentos en mesa caliente, mesa fría, producción y parrilla.

Controlar inventarios, mermas y requerimientos de insumos.

Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los alimentos.

Apoyar en la cobertura de turnos rotativos de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana.

Mantener una comunicación efectiva con el equipo y con las áreas relacionadas.

Requisitos

Edad de 25 a 40 años.

Experiencia mínima de 1 año como Encargado/a de Cocina en restaurante.

Experiencia en manejo de personal.

Conocimiento de Distintivo H.

Experiencia en preparación de alimentos.

Disponibilidad para rolar turnos.

Experiencia en mesa caliente, mesa fría, producción, parrilla,



inventarios y mermas.

Habilidades de liderazgo y organización.

Competencias que valoramos

Liderazgo y enfoque a resultados.

Responsabilidad y sentido de urgencia.

Trabajo en equipo.

Orden, limpieza y apego a procesos.

Capacidad para adaptarse a cambios de turno y operación.

Ofrecemos

Sueldo bruto mensual de $16,200 MXN .

Pago semanal.

Prestaciones de ley: IMSS, aguinaldo, vacaciones, reparto de utilidades, Infonavit, Fonacot y prima dominical.

Prestaciones superiores a la ley.

Caja de ahorro.

Fondo de ahorro del 13% del salario.

Planta desde el primer día.

Oportunidad de crecimiento.

Seguro de vida.

Seguro de gastos médicos mayores.

Apoyo económico para gastos funerarios.

Oportunidad de estudios en línea.

Comidas y uniformes 100% gratis.

Descuento del 20% para colaboradores.

Convenios con otras empresas.

Campañas internas de lentes, aparato auditivo, apoyo de útiles escolares y operación de labio hendido.

Cultura GRG
En GRG promovemos un ambiente de trabajo basado en la calidad, la consistencia en el servicio y el desarrollo de nuestro talento. Valoramos a las personas que aportan compromiso, colaboración y vocación de servicio para seguir ofreciendo experiencias confiables y de alto nivel a nuestros clientes.

#TKNM

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a de Cocina Cubre Turnos (Saltillo)
🏢 Toks
📍 Saltillo