¿Tienes experiencia coordinando equipos de cocina y te gusta mantener una operación organizada y eficiente? ¡Esta ocasión es para ti! ¿Qué harás? Coordinar y supervisar al personal de cocina durante el turno. Distribuir actividades y verificar la preparación previa de cada estación. Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y tiempos de entrega. Supervisar inventarios, conservación de alimentos, limpieza e higiene. Dar seguimiento a la producción y resolver necesidades operativas del servicio. ¿Qué buscamos? Mínimo 3 años de experiencia en cocina y supervisión de equipos. Conocimiento de cocina caliente, fría y producción. Manejo de recetas estandarizadas, gramajes, inventarios y sistema PEPS. Liderazgo, organización y disponibilidad de horario para horario rotativo. Formación en Gastronomía deseable; se puede valorar la experiencia práctica. ¡Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo!
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 año

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Jefe de turno cocina. (Mexicali)
🏢 Reconocida empresa
📍 Mexicali