Objetivo del puesto Planear, coordinar y supervisar la preparación y presentación de alimentos para eventos y banquetes del Club de Golf La Hacienda, asegurando la calidad gastronómica, el cumplimiento de los estándares de higiene, el control de costos y la entrega oportuna del servicio. Requisitos Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía. Experiencia mínima de 2 años como Chef de Banquetes, Chef de Eventos o en puestos similares. Experiencia en preparación de alimentos para eventos sociales y corporativos. Conocimientos en cocina nacional e internacional. Manejo de personal y coordinación de equipos de cocina. Conocimientos en distintivo H, higiene e inocuidad alimentaria. Experiencia en control de inventarios, requisiciones, costos y mermas. Disponibilidad para rolar horarios y laborar fines de semana. Funciones principales Planificar y coordinar la producción de alimentos para banquetes y eventos. Supervisar la preparación, cocción, montaje y presentación de los platillos. Organizar y distribuir las actividades del personal de cocina. Verificar la calidad, sabor, temperatura y presentación de los alimentos.



Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y manejo de alimentos. Controlar las porciones, el rendimiento de la materia prima y las mermas. Elaborar requisiciones y supervisar el uso adecuado de los insumos. Coordinarse con las áreas de eventos y servicio para cumplir con los requerimientos de cada evento. Garantizar que los alimentos se entreguen en tiempo y forma. Mantener el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento de las áreas de trabajo. Competencias Liderazgo y manejo de personal. Planeación y organización. Trabajo bajo presión. Toma de decisiones. Atención al detalle. Trabajo en equipo. Orientación a resultados. Ofrecemos Sueldo competitivo. Prestaciones de ley. Vales de despensa. Servicio de comedor para colaboradores. Uniformes sin costo. Premio de asistencia Horario: Disponibilidad para rolar turnos y laborar fines de semana.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Chef de Banquetes Banquetes. (Ciudad López Mateos)
🏢 Club De Golf La Hacienda
📍 Ciudad López Mateos