Gerente de Unidad MIXUE | Supervisión de 3 sucursales Ubicación: Yucatán o Quintana Roo Modalidad: Presencial, con traslado entre las tres sucursales asignadas. ¡Buscamos a una persona con liderazgo y experiencia en alimentos y bebidas para dirigir la operación de tres sucursales MIXUE! Tu misión será desarrollar a los equipos y asegurar que cada tienda ofrezca productos de calidad, un destacado servicio y una operación alineada con los estándares de la franquicia. Principales responsabilidades Liderar al equipo: organizar horarios, asegurar la cobertura de turnos, participar en contratación y dar seguimiento al desempeño del personal. Capacitar en tienda: completar la formación de MIXUE y transmitirla mediante inducción, demostraciones prácticas y acompañamiento. Supervisar las tres sucursales: verificar recetas, preparación y presentación de productos, tiempos de servicio, limpieza, manejo de alimentos y atención al cliente. Controlar inventarios: revisar existencias, caducidades, consumo y mermas; coordinar pedidos y verificar la recepción y conservación de insumos. Revisar controles operativos: supervisar aperturas, cierres, cortes de caja y registros de venta. Dar seguimiento a resultados:



monitorear ventas, productividad y costos controlables, así como ejecutar promociones autorizadas. Resolver incidencias: atender problemas de operación y coordinar con la Gerencia Regional el apoyo necesario. Apoyar nuevas aperturas: preparar y capacitar a los equipos durante el arranque de nuevas tiendas. ¿Qué buscamos? Experiencia liderando equipos en alimentos y bebidas, cafeterías, heladerías, comida rápida o negocios similares. Deseable experiencia supervisando más de una sucursal. Experiencia en organización de turnos, inventarios, controles de caja y servicio al cliente. Habilidad para enseñar mediante la práctica y dar seguimiento al aprendizaje del personal. Liderazgo cercano, disciplina, organización y capacidad para resolver problemas durante la operación. Disponibilidad para trabajar presencialmente entre las tres sucursales, incluyendo horarios de mayor demanda.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
3 años

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Gerente de Unidad Supervisión 3 sucursales. (Mérida)
🏢 Reconocida empresa
📍 Mérida