¿Tienes experiencia coordinando equipos de cocina y te gusta mantener una operación organizada y eficiente? ¡Esta oportunidad es para ti!

¿Qué harás?

• Coordinar y supervisar al personal de cocina durante el turno.

• Distribuir actividades y verificar la preparación previa de cada estación.

• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y tiempos de entrega.

• Supervisar inventarios, conservación de alimentos, limpieza e higiene.

• Dar seguimiento a la producción y resolver necesidades operativas del servicio.

¿Qué buscamos?

• Mínimo 3 años de experiencia en cocina y supervisión de equipos.

• Conocimiento de cocina caliente, fría y producción.

• Manejo de recetas estandarizadas, gramajes, inventarios y sistema PEPS.

• Liderazgo, organización y disponibilidad de horario para horario rotativo.

• Formación en Gastronomía deseable; se puede valorar la experiencia práctica.

¡Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo!

📌 Jefe de turno (Mexicali)
🏢 Importante Empresa Del Sector Restaurantero
📍 Mexicali