Chef De Partie Hotel Xcaret México (Solidaridad)

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23 oct
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Grupo Xcaret
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Escolaridad Técnico Superior Universitario en Gastronomía Conocimientos Control de Inventarios Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo del equipo de cocina.
Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana Planificación de Menús y desarrollo de recetas Administración del personal Costos de producción Administración de presupuestos Manejo de parrilla Trabajo en equipo Orientación a resultados Capacidad de organización Apego a procedimientos y estándares Toma de decisiones Licencias y Certificados Tarjeta de Salud Vigente Software o Herramientas Equipo Mayor y Menor de Cocina Paquetería Office Intermedia Sistemas de Control de Inventarios Experiencia Laboral en años/meses 2 años de experiencia en el área.
1 año en el puesto.
Experiencia Laboral en áreas Cocina tipo Buffet y de menú a la carta.
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