VACANTE: CHEF DE UNIDAD - COMEDOR INDUSTRIALEmpresa líder en servicio de alimentos está buscando: Chef de UnidadUbicación: Zona IztapalapaSueldo: $15,818 brutos mensual + 5% de Fondo de ahorro +6% de vales de despensaHorario: Martes a Domingo de 7 am a 5 pmDESCRIPCIÓN DEL PUESTO:Buscamos Chef de Unidad responsable de la operación total de un comedor industrial, garantizando calidad, inocuidad, costos y satisfacción del cliente.
Serás el líder de la unidad.RESPONSABILIDADES:- Administrar y controlar la operación diaria del comedor (desayunos, comidas, cenas)- Manejo de personal: cocineros, auxiliares, limpieza (rol de turnos, capacitación, disciplina)- Control de costos, mermas, inventarios y requisiciones- Garantizar Distintivo H y Punto Limpio, normas de higiene y BPM- Elaboración de menús cíclicos y minuta balanceada- Control de presupuesto,



cierres de mes y reportes a gerencia- Atención directa al cliente y manejo de incidencias- Control de PEPS y temperaturasREQUISITOS:- Escolaridad: Lic. en Gastronomía- Experiencia: 1, Subchef o Jefe de Cocina en comedor industrial, 300 comedores- Indispensable manejo de comedor industrial- Conocimiento en Distintivo H, Punto Limpio, PEPS- Manejo de personal a cargo de 8 a 20 personas- Manejo de Office y sistemas de control de alimentos- Disponibilidad para rolar turnosOFRECEMOS:- Sueldo base + vales de despensa- Prestaciones de Ley desde el primer día (IMSS, Aguinaldo, Vacaciones)- Crecimiento y estabilidad- Uniformes gratuitosTipo de puesto: Jornada completa, PresencialZona Para Laborar Iztapalapa

📌 Chef Para Comedor Industrial Zona Iztapalapa (Xico)
🏢 ISS FACILITY SERVICES
📍 Xico