Objetivo del Puesto

Apoyar en la producción diaria de repostería y panadería fina, asegurando el cumplimiento de las recetas estándar, la calidad del producto y la mantención de un espacio de trabajo limpio y organizado.

1. Datos General del Puesto

Título del puesto: Auxiliar de Repostería y Panadería Ubicación: Río Zapotlanejo 1163, Col. Bosques del Boulevard

Jornada y Horario

Lunes a Viernes: 1:00 pm a 9:00 pm (Turno vespertino)

Domingos: 12:30 am a 8:30 am (Turno nocturno / madrugada)

Incluye 30 minutos de comida al día.

Día de descanso: Sábado

1. Funciones y Responsabilidades Principales

Producción de Repostería: Elaboración y horneado de galletas, cheesecakes, pasteles y tartas.

Preparaciones Previas (Mise en place):

Preparación de rellenos, cremas, compotas, coberturas y almíbares según las especificaciones técnicas.

Medición y pesaje preciso de insumos (miso en place).

Apoyo en Panadería

Apoyar en decorado y montado de pan para venta los días domingos.

Higiene y Limpieza

Mantener limpia y desinfectada la estación de trabajo, y equipos.

1. Requisitos y Perfil Deseable

Experiencia:



Deseable de 6 meses a 1 año en puestos similares o preparación académica en Gastronomía / Repostería (mínimo prácticas profesionales). Conocimientos técnicos: Manejo básico de básculas, hornos, batidoras industriales y técnicas base de repostería (cremas, masas quebradas, batidos).

Cualidades clave

Puntualidad y compromiso (especialmente para el turno nocturno de domingo).

Atención al detalle y seguimiento exacto de recetas.

Limpieza y organización constante en el espacio de trabajo.

Capacidad de trabajo en equipo.

1. Oferta Laboral y Beneficios

Sueldo: $2,400 MXN semanales libres de impuestos. bono puntualidad $300 semanales

Bono asistencia $300 semanales

Prestaciones de Ley: Seguro Social (IMSS), aguinaldo, vacaciones y prima vacacional.

Beneficios adicionales

Descuento de empleado en productos.

Estabilidad y sobresaliente ambiente laboral.

Sueldo: A partir de $3,000.00 a la semana

Beneficios

- Aumentos salariales
- Descuento de empleados

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de repostería (México)
🏢 Kamar repostería
📍 México