¿Quiénes somos?

En Sport City buscamos talento que quiera desarrollarse profesionalmente y contribuir a ofrecer experiencias de calidad a nuestros clientes. ¡Únete a nuestro equipo como Chef Ejecutivo!

Objetivo del puesto

Supervisar las cocinas de las unidades de City Café, fomentando las buenas prácticas de higiene y los procesos de preparación conforme al Distintivo H, así como impulsar la innovación de platillos nutritivos y con sabores que generen satisfacción y confianza en nuestros clientes.

Principales responsabilidades

1. Estandarizar el recetario maestro para mantener actualizada la información de los platillos y controlar los costos y las mermas de materias primas.
2. Diseñar platillos especiales mensuales con ingredientes frescos y de temporada, enfocados en una alimentación nutritiva y una propuesta atractiva para los clientes.
3. Capacitar mensualmente al personal de cocina sobre la preparación de los platillos especiales para asegurar su correcta ejecución.
4. Programar platillos en promoción para el canal interno de Sport City, contribuyendo al incremento de las ventas de los restaurantes City Café.
5. Coordinar y supervisar eventos especiales dentro y fuera de los restaurantes, como aniversarios de clubes, carreras deportivas, aperturas de tiendas Martí y eventos externos, para impulsar las ventas.




6. Supervisar los procesos de almacenamiento, refrigeración y elaboración de alimentos, asegurando el cumplimiento de los requerimientos del Distintivo H mediante la capacitación del personal.

Requisitos

1. Licenciatura en Gastronomía o carrera afín.
2. Experiencia de al menos 3 años en manejo e implementación del Distintivo H.
3. Conocimientos en procesos de higiene, almacenamiento, refrigeración y preparación de alimentos.
4. Experiencia en estandarización de recetas, control de costos y mermas.
5. Habilidades de liderazgo, organización, planeación y orientación a resultados.
6. Capacidad para capacitar y coordinar equipos de trabajo.
7. Orientación al cliente, comunicación efectiva y trabajo en equipo.

¿Qué ofrecemos?

-Sueldo mensual bruto $25,300

-Prestaciones de ley

-Fondo de ahorro

-Vales de despensa

-Caja de ahorro (opcional)

-Descuentos y ventajas en todas las empresas de Grupo Martí

-Uso de gimnasio

-Plan de previsión social

Si cuentas con experiencia en gastronomía, supervisión de cocinas y buenas prácticas de higiene, y buscas una oportunidad para aportar tus conocimientos e impulsar la innovación culinaria, ¡postúlate y forma parte de Sport City!

📌 Chef ejecutivo- City Café, Sport City (Álvaro Obregón)
🏢 Sport City
📍 Álvaro Obregón