Estamos buscando Chef / Encargado de Cocina con experiencia en comida japonesa, liderazgo de equipos y capacidad para garantizar la correcta operación de la cocina.

Requisitos

- Experiencia comprobable en cocina japonesa.
- Experiencia como Chef, Encargado o Responsable de Cocina.
- Experiencia previa en restaurantes.
- Manejo y supervisión de personal de cocina.
- Conocimiento en preparación, producción y presentación de alimentos.
- Control de inventarios, insumos y recepción de mercancía.
- Control de costos, porciones y mermas.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para organizar la operación de cocina y mantener estándares de calidad.
- Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar horarios rolados.

Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- Organizar la producción y preparación de alimentos.
- Verificar calidad, presentación y tiempos de salida.




- Supervisar inventarios y recepción de insumos.
- Controlar costos, porciones y mermas.
- Mantener los estándares de calidad e higiene.
- Capacitar y dar seguimiento al personal.
- Asegurar el cumplimiento de recetas y procesos establecidos.
- Mantener una operación eficiente y ordenada de la cocina.

Ofrecemos
- Sueldo de $15,000 mensuales.
- Pagos quincenales.
- Servicio de comedor subsidiado.
- Uniforme.
- 30% de descuento en alimentos en sucursales del grupo (no aplica en bebidas).
- Oportunidades de crecimiento profesional.

Zona de trabajo: Roma Norte, cerca de la Glorieta de Insurgentes. Interesados: enviar mensaje vía WhatsApp al 55 7340 2184 indicando que están interesados en la vacante de Chef / Encargado de Cocina.

Sueldo: $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef / Encargado de Cocina (Roma Norte)
🏢 nommo
📍 Roma Norte