Vacante disponible – Cocinero

Centro Quirurgico Ema, reconocido por su compromiso con la calidad y el servicio, se encuentra en búsqueda de un Cocinero con experiencia y vocación por la gastronomía.

Responsabilidades principales:

- Liderazgo y supervisión: Organizar, dirigir y supervisar al personal de cocina en ausencia del encargado, así como colaborar en la capacitación del personal auxiliar.
- Control de insumos: Verificar la materia prima y elaborar listas de requerimientos en conjunto con la jefatura para asegurar la continuidad del servicio.
- Calidad e higiene: Supervisar las características organolépticas de los alimentos (sabor, olor, textura, apariencia) y garantizar su correcta conservación y preparación bajo estrictas normas de higiene.
- Operación y distribución: Coordinar la distribución del trabajo y el suministro eficiente de alimentos a pacientes, médicos, comedor general y eventos especiales.
- Gestión de eventos y reportes: Reportar incidencias, control disciplinario y necesidades de recursos, colaborando en la planeación de eventos o menús especiales.




- Mantenimiento del área: Mantener el área de trabajo en óptimas condiciones y realizar la limpieza exhaustiva semanal de la estación.

Requisitos:

- Escolaridad: Secundaria terminada o Preparatoria (indispensable certificado).
- Experiencia: Experiencia previa como cocinero, subchef o líder de línea (deseable en comedores industriales, hospitales o restaurantes de alto flujo).
- Conocimientos: Manejo higiénico de alimentos (Norma 251 / Distinctivo H deseable) y control de inventarios/materia prima.
- Habilidades: Liderazgo, trabajo bajo presión, trabajo en equipo y atención al detalle.
- Disponibilidad: Trabajo turno vespertino

Ubicación: Fahrenheit, Bermúdez, 32470 Juárez, Chih.

Disponibilidad: Inmediata

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $10,000.00 - $100,000.00 al mes

Beneficios

- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Experiencia:
- cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Monterrey)
🏢 Centro Quirúrgico Ema
📍 Monterrey