Buscamos un(a) cocinero(a) versátil, capaz de trabajar en diferentes estaciones y adaptarse a las necesidades de una operación dinámica. ¿Qué harás?
• Cubrir estaciones de cocina caliente, fría, parrilla y producción según se requiera.
• Preparar alimentos respetando recetas, gramajes y estándares de presentación.
• Realizar mise en place y apoyar en la producción previa al servicio.
• Mantener la continuidad de la operación durante ausencias o periodos de alta demanda.
• Cumplir con los procedimientos de higiene, limpieza y conservación de alimentos. ¿Qué buscamos?
• Mínimo 2 años de experiencia en cocina.
• Manejo de diferentes estaciones y métodos básicos de cocción.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y adaptarse a distintas funciones.
• Conocimiento de recetas estandarizadas, manejo de cuchillos e higiene alimentaria.
• Disponibilidad para turnos matutinos y vespertinos. La formación en Gastronomía es deseable, no indispensable. Postúlate por este medio

📌 Cocinero cubreturnos (Mexicali)
🏢 Importante Empresa Del Sector Restaurantero
📍 Mexicali