¿Tienes experiencia coordinando equipos de cocina y te gusta mantener una operación organizada y productivo? ¡Esta oportunidad es para ti! ¿Qué harás?

- Coordinar y supervisar al personal de cocina durante el turno.
- Distribuir actividades y verificar la preparación previa de cada estación.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y tiempos de entrega.
- Supervisar inventarios, conservación de alimentos, limpieza e higiene.
- Dar seguimiento a la producción y resolver necesidades operativas del servicio. ¿Qué buscamos?
- Mínimo 3 años de experiencia en cocina y supervisión de equipos.
- Conocimiento de cocina caliente, fría y producción.
- Manejo de recetas estandarizadas, gramajes, inventarios y sistema PEPS.
- Liderazgo, organización y disponibilidad de horario para turnos rotativos.
- Formación en Gastronomía deseable; se puede valorar la experiencia práctica. ¡Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo!

📌 Jefe de turno (Mexicali)
🏢 Importante Empresa Del Sector Restaurantero
📍 Mexicali