Garantizar el lavado, desinfección, secado y acomodo oportuno de la loza, utensilios y equipo de cocina, contribuyendo a mantener una operación limpia, ordenada e higiénica.
Funciones principales:
- Lavado y desinfección de loza, vasos, cubiertos y utensilios de cocina.
- Secado y acomodo correcto de loza y utensilios.
- Mantener abastecidas las diferentes áreas con loza y utensilios limpios.
- Apoyo en la limpieza general de cocina.
- Limpieza y desinfección de tarjas, superficies y área de trabajo.
- Recolección y separación adecuada de residuos.
- Mantener en orden el área de lavado.
- Apoyo al personal de cocina en actividades generales de limpieza y operación.
- Cuidado y uso adecuado de productos y materiales de limpieza.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad establecidas.
- Reportar cualquier desperfecto o falta de utensilios/equipo.
- Mantener una actitud de apoyo hacia el equipo durante el servicio, especialmente en momentos de alta demanda.
Perfil requerido:
- Proactivo(a).
- Responsable.
- Puntual.
- Limpio(a) y cuidadoso(a) con la higiene.
- Organizado(a).
- Trabajo en equipo.
- Buena actitud y disposición para apoyar.
- Capacidad para trabajar de pie y durante periodos de alta demanda.