Gerente de Operaciones (Producción y Mantenimiento) Industria de Alimentos | Planta de Manufactura Acerca de la posición

Buscamos un Gerente de Operaciones con sólida experiencia en manufactura de alimentos para liderar de manera integral las áreas de Producción y Mantenimiento. Esta posición será responsable de garantizar la seguridad, calidad, productividad, eficiencia operativa y disponibilidad de los activos productivos, impulsando una cultura de alto desempeño y mejora continua.

La posición reporta directamente a la Gerencia de Planta y tiene responsabilidad sobre la continuidad operativa, cumplimiento de indicadores y desarrollo del talento operativo.

Responsabilidades Principales Liderar las operaciones diarias de manufactura asegurando el cumplimiento de los planes de producción, estándares de calidad y objetivos de servicio al cliente. Dirigir las áreas de Producción y Mantenimiento. Garantizar la disponibilidad y confiabilidad de equipos críticos mediante programas efectivos de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo. Identificar oportunidades de optimización de costos. Liderar iniciativas de mejora continua, Lean Manufacturing y proyectos de eficiencia operacional. Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad industrial, inocuidad alimentaria,



medio ambiente y requisitos regulatorios. Supervisar indicadores principal de desempeño (KPIs) relacionados con OEE, productividad, desperdicio, eficiencia de mano de obra, cumplimiento del plan de mantenimiento y costos operativos. Coordinar proyectos de expansión, instalación de equipos y modernización tecnológica. Desarrollar y fortalecer al equipo de supervisión y liderazgo operativo. Participar en auditorías internas, externas y de clientes. Promover una cultura orientada a resultados, colaboración y mejora continua. Ingeniería Mecánica, Industrial, Electromecánica, Mecatrónica o carrera afín. Mínimo 8 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro de manufactura. Al menos 5 años gestionando simultáneamente operaciones de producción y mantenimiento. Experiencia en plantas de alimentos, bebidas, productos de consumo o manufactura de procesos. Conocimiento de TPM, Lean Manufacturing, Six Sigma y gestión de indicadores operativos. Conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Inglés intermedio-avanzado deseable. Cumplimiento del plan de producción. Costos de manufactura. Disponibilidad y confiabilidad de equipos.

📌 Gerente de operaciones (México)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 México