OCL busca SOUS CHEF en Cuauhtémoc, Ciudad de México
¡ESTAMOS CONTRATANDO! SOUS CHEF ¡Únete a nuestro equipo para la apertura de un restaurante de comida japonesa!
Buscamos un Subchef con experiencia en cocina japonesa, liderazgo y capacidad para coordinar al equipo de cocina, garantizando la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
Requisitos:
- Experiencia previa como Subchef o encargado de cocina.
- Experiencia comprobable en cocina japonesa.
- Manejo, supervisión y capacitación de personal.
- Conocimiento de técnicas de preparación, cortes, recetas y montaje de platillos.
- Control de costos, inventarios, insumos y mermas.
- Cumplimiento de estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y asegurar la operación durante el servicio.
- Disponibilidad de horario.
Ofrecemos:
- Ocasión de formar parte de una nueva apertura.
- Desarrollo y crecimiento profesional.
- Estabilidad laboral.
¿Te interesa la vacante? Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado. ¡Buscamos liderazgo, compromiso y pasión por la gastronomía japonesa!