? ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO MACARONI GRILL!

VACANTE: SUBCHEF – PLAZA SATÉLITE

¿Te apasiona la gastronomía, la cocina y el liderazgo de equipos? ¡Esta oportunidad es para ti!

En Macaroni Grill buscamos talento para integrarse a nuestro equipo como Subchef, responsable de apoyar al Chef en la supervisión de la operación de cocina, garantizando la calidad de los platillos, el cumplimiento de recetas y estándares, así como la correcta administración de insumos y personal.

Requisitos

- Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
- Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferentemente en restaurantes de servicio completo.
- Experiencia en supervisión y coordinación de personal de cocina.
- Conocimientos en preparación de alimentos, manejo de recetas y estandarización de platillos.
- Conocimiento de inventarios, control de mermas y manejo de costos.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de indicadores operativos (KPI's).
- Liderazgo, organización, sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.

Funciones y responsabilidades

- Apoyar al Chef en la supervisión y coordinación de las actividades del personal de cocina.




- Verificar la correcta preparación, presentación, calidad y tiempo de salida de los platillos.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos por la marca.
- Supervisar la recepción, almacenamiento y conservación adecuada de los insumos.
- Realizar y dar seguimiento a inventarios, control de mermas y rotación de productos.
- Apoyar en el control de costos y seguimiento de indicadores operativos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
- Resolver situaciones operativas con sentido de urgencia, manteniendo la continuidad del servicio.
- Verificar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de Macaroni Grill.

Ofrecemos

- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Comida de personal.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento competente.
- Estabilidad laboral.

¡Forma parte de Macaroni Grill!

Si cuentas con experiencia en cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una oportunidad para desarrollar tu talento culinario y liderazgo, ¡postúlate y crece con nosotros!

Zona de trabajo: Macaroni Grill – Plaza Satélite.

📌 Subchef - Macaroni Plaza Satélite (Naucalpan de Juárez)
🏢 Hooters México
📍 Naucalpan de Juárez