OBJETIVO DEL PUESTO
Supervisar y asegurar la operación eficiente, rentable y consistente del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica personalizada y alineada con los estándares de servicio luxury del hotel.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
• Supervisar la operación diaria, apertura y cierre del restaurante.
• Garantizar estándares de servicio, calidad, presentación, limpieza e higiene.
• Mantener presencia activa en piso y asegurar atención personalizada al huésped.
• Coordinar con Cocina tiempos de servicio, comandas, disponibilidad y requerimientos especiales.
• Implementar estrategias de venta sugestiva y upselling para incrementar ingresos y ticket promedio.
• Dar seguimiento diario a ventas y cumplimiento de metas comerciales.





Salario competitivo
Alimentos
Uniformes
Prestaciones de ley

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-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: entre 30 y 51 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal, Supervisión, Gestión de restaurantes
Licencias de conducir: A
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

📌 Encargado de Restaurante (San Miguel de Cozumel)
🏢 Mía Hotels & Resorts
📍 San Miguel de Cozumel