¿Tienes experiencia coordinando equipos de cocina y te gusta mantener una operación organizada y productivo? ¡Esta oportunidad es para ti!¿Qué harás?• Coordinar y supervisar al personal de cocina durante el turno.• Distribuir actividades y verificar la preparación previa de cada estación.• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y tiempos de entrega.• Supervisar inventarios, conservación de alimentos, limpieza e higiene.• Dar seguimiento a la producción y resolver necesidades operativas del servicio.¿Qué buscamos?• Mínimo 3 años de experiencia en cocina y supervisión de equipos.• Conocimiento de cocina caliente, fría y producción.• Manejo de recetas estandarizadas, gramajes, inventarios y sistema PEPS.• Liderazgo, organización y disponibilidad de horario para turnos rotativos.• Formación en Gastronomía deseable; se puede valorar la experiencia práctica.¡Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo!

📌 Jefe de turno (Mexicali)
🏢 Importante Empresa Del Sector Restaurantero
📍 Mexicali