En Casa Rolandi buscamos un Cocinero A con experiencia en el manejo, limpieza, corte y porcionado de carnes, aves y pescados.

Buscamos una persona responsable, organizada y cuidadosa, con conocimiento en gramajes, aprovechamiento del producto, control de mermas y buenas prácticas de higiene.

Es relevante contar con experiencia previa en restaurantes u hoteles, conocimiento en manejo higiénico de alimentos

Lugar de trabajo: Casa Rolandi, Zona hotelera, Plaza Caracol Km. 8.5 Cancún, Q. Roo.

Ofrecemos:
Salario mensual: $13,000 - 14,500.00
Apoyo de transporte: $300.00 mensual
Prestaciones de ley desde el 1er dia de trabajo
Propinas semanales

Algunas de tus Responsabilidades
Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas y estándares de calidad.
Dominar técnicas de cocción en parrilla, plancha, horno y sartén.
Realizar el mise en place y mantener abastecida su estación.
Ejecutar comandas cumpliendo tiempos y presentación de platillos.
Aplicar normas de higiene, seguridad alimentaria y Distintivo H.
Controlar temperaturas, etiquetado,



caducidades y rotación PEPS.
Mantener limpia, ordenada y desinfectada su área de trabajo.
Controlar insumos, porciones y mermas.
Coordinarse con el chef y las demás estaciones durante el servicio.
Realizar limpieza y entrega correcta de su estación al finalizar el turno

Ofrecemos:
Salario mensual: 13,000 - 14,500
Prestaciones de ley desde el primer día de trabajo
Propinas semanales
Apoyo de transporte quincenal: $150.00
Interesados: Preséntate. entrevista directamente en el restaurante de lunes a jueves de 10:00 am a 1:00 pm con cv o solicitud elaborada

Requisitos

Escolaridad: Secundaria concluida, preferentemente formación o capacitación relacionada con alimentos.

Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en cocina caliente y manejo y corte de carnes, aves y pescados, preferentemente en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos.

Manejo de personal: 2 - 5 personas

📌 Cocinero A Zona Hotelera Benito Juárez (México)
🏢 We Prevent
📍 México