Empresa de Comedores Industriales esta en busca de Gerente de Comedor Industrial.

Escolaridad Licenciatura en Nutrición concluida con cedula cualificado, edad de 27 a 35 años, Experiencia como Gerente o Encargada de Comedor Industrial, Presentación pulcra, valores éticos profesionales, habilidad verbal y escrita.

Conocimientos en Distintivo H, Normas 251, Norma 605, Norma 035, Programa Sirce, Punto Limpio, Distintivo M.

Costeo de recetas, elaboración de Menús, administración General del Comedor, Manejo de personal y capacitación, habilidad de negociación con el cliente y colaborador, elaboracion de cotizaciones, controles de inventarios, compras de materia prima e insumos para la elaboracion de alimentos, conciliacion de facturacion, sistema de gestion HACCP, reporte de nominas e incidencias, control de costos, manejo de presupuestos, estrategias de rentabilidad, informes gerenciales de manera semanal, mensual y anual. Llenado de formatos, retenes y supervision de procesos de inocuidad, higiene y calidad alimentaria bajo las normas vigentes,



seguimiento a auditorias internas, elaboracion de formateria

Indispensable manejo de Paquetería Office Excel, Power Point y Word mínimo 80%.

Habilidad con los números, saberlos analizar, interpretar y establecer controles internos para la rentabilidad del comedor.

Significativo trabajar a alta presión del cliente y bajo resultados de calidad, servicio y rentabilidad.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por obra o tiempo determinado

Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
Que estrategias consideras para controlar tus costos, tu mano obra y tener una rentabilidad positiva.?
Describe, que tipo de reportes manejas como Gerente de Comedor?
Describe como elaboras un pedido de materia prima

Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)

Experiencia:
6años: 4 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Nutriologa Gerente De Comedor Industrial Parque Industrial Toluca 2000 (México)
🏢 Nutrin Joel
📍 México